Aug 21, 2012

Phô mai que Cheese stick

1

Từ 2 năm trước đây, khi Lotteria chicken mới cho ra ràng sản phẩm cheese stick thì 2 mẹ con nhà Be đã là fan ruột rồi. Ăn riết ăn riết mà chả bao giờ nghĩ là sẽ mó vào làm vì mb rất ngại những món chiên nhiều dầu. Sau khi chiên xong gần như sẽ phải bỏ hẳn chỗ dầu dư đi, nghĩ mà tiếc của lắm.
Đằng sau sự sáng tạo của Lotteria là một loạt những sản phẩm nhái ra đời, rẻ hơn nhưng chắc chắn là không thể ngon hơn, đảm bảo hơn. Và cũng vì cả nhà dạo này ít đi ăn lang thang (do có một cảnh sát trưởng khó tính luôn phá bĩnh) nên mẹ mới nảy ra ý là làm cho con ăn ở nhà.
Cũng chẳng có gì là khó, chỉ cần 1 thanh phô mai mozzarella, chút trứng, chút bột cà mỳ, lá thơm. Làm rồi mới thấy là Lotteria ăn lãi khủng khiếp luôn. Ấy thế mà bấy lâu nay mình cứ biếu không tiền cho họ. Ức…..
Nguyên liệu: (đủ ăn rả rích cả tuần)

200g phô mai mozzarella
1 trứng đánh tan
Bột mỳ vừa đủ
Bột cà mỳ (bột chiên xù) vừa đủ
1tbsp lá thơm (lá gia vị Ý) – trộn lẫn với bột cà mỳ

Cách làm:
 
- Phô mai xắt thanh chừng ngón tay
- Lăn phô mai qua trứng, sau đó lăn qua 1 lớp bột mỳ
- Lại lăn tiếp qua trứng, và cuối cùng là lớp một cà mỳ + lá thơm.
*mb không cho lá thơm vì Be không thích mùi này
Chiên:
- Dùng nồi chống dính trũng long, cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, thả từng thanh phô mai vào chiên thật nhanh. Chừng 1’ cho chin vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
*Thanh phô mai sẽ vàng rất nhanh nên không nên chiền nhiều miếng cùng một lúc kẻo trở tay không kịp.

3

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails