Jan 19, 2012

Hạnh nhân nướng mật ong

138

Trong tủ lạnh có gói hạnh nhân nguyên hạt từ...Tết năm ngoái.

Thực ra đây chỉ là chiêu trò bình mới rượu cũ để có thể bỏ ngủm vào miệng cho nhanh ý mà.

Công thức (Bếp Rùa)

- 300g hạt sống
- 100g đường + 2g bột quế trộn chung
- 1 lòng trắng
- 50ml mật ong và 1 chút muối

Trứng đánh thật bông và cho từ từ mật ong vào và đánh cho đến khi mật ong và muối hoà đều với trứng. Cho hạt vào trộn đều. Rắc đường lên trên, dàn đều lên khay nướng.
Nướng 100 độ C – khoảng 1 tiếng. Lấy khay ra cho nguội. Khi nguội, đường bao phía ngoài sẽ cứng lại.
Cho tất cả vào bịch nilon, vò vò một chút thì đường sẽ xốp lên, trong "ngon mắt"

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails