Aug 10, 2011

Gato trà xanh sữa chua

016

Mẹ thích trà xanh, con thích sữa chua, cả 2 cùng thích ăn bánh....chính là tại thế đấy.
Bánh nhỏ bởi chỉ dành cho những người "nho nhỏ". Lúc đi sang trường đón con, mẹ nhón theo 1 bông hoa, dành tặng cho 1 bạn hôm nay dù không ngủ trưa thì cũng chịu nằm im, không ghẹo các bạn khác.

Nguyên liệu:
2 trứng lớn (tách riêng 2 lòng trắng - đỏ)
50g đường
50g bột mỳ
1/2tsp baking powder
25g dầu ăn
50g sữa chua
5g trà xanh + 2tsp nước nóng già để hòa tan trà
chút xíu vani
tí tẹo muối (cảm giác cho chút muối vào miếng bánh đậm đà)

Cách làm (như gato hongkong)
- Lòng trắng trứng đánh bông cứng với đường + cream of tarta
- Các nguyên liệu còn lại, trộn kĩ bằng phới cầm tay.
- Múc 2 muống lòng trắng đã đánh bông vào hh lòng đỏ. Quậy đều. => đổ ngược hh này vào chỗ lòng trắng còn lại, trộn nhẹ tay cho hh đều.
- Bật lò 170 độ, nướng 30'.

046

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails