Jun 21, 2011

Banana cake cho Tết 5-5

Chủ để cho ngày diệt trừ sâu bọ là 1 em sâu rất đáng yêu. Em sâu này mà lọt vào bụng thì các bạn sâu khác cứ gọi là tê cứng luôn.
006

Nguyên liệu:
2 trứng gà (tách riêng lòng trắng-đỏ)
50g đường
1/2tsp cream of tarta

1 quả chuối tây (xắt miếng)
50g bột mỳ
50g bột ngô
20g cacao (vì chuối xay ra có màu rất xỉn nên chút bột cacao này sẽ làm lu mờ cái xấu xí đó)
40g dầu ăn
70g sữa tươi không đường
1tsp baking powder
vài hạt muối

Cách làm:
- Lòng trắng đánh bông cứng với đường + CoT
- Lòng đỏ + số nguyên liệu còn lại đánh nhuyễn bằng máy xay cầm tay.
- Múc 1/3 lượng lòng trắng đã đánh bông trộn vào hh lòng đỏ. Sau đó đổ toàn bộ hh lòng đỏ này vào chỗ lòng trắng còn lại. Dùng phới trộn đều.
- Dùng khuôn lòng máng.
- Bật lò nóng 165 độ. Nướng bánh rãnh thứ 2 từ dưới lên, 165 độ, 50-60'.

Kem tươi:
250ml kem tươi
1 gói bột cacao milo (đã có sẵn đường)


Hòa tan bột cacao vào kem tươi, để lạnh rồi đánh bông cứng.

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails