Jan 26, 2010

Mứt gừng

Chẳng phải để phục vụ tết nhất gì cả đâu mà chỉ đơn giản là me.be ho quá, làm tí mứt gừng thật cay để ngậm cho đỡ đau họng thôi.

Photobucket


Nguyên liệu:
2 lạng gừng
70g đường cát trắng (hoặc 100g đường)
Cách làm:
Gừng thái lát mỏng, trần qua nước sôi rồi vắt cho bớt nước cay. Nhưng tôi thì chẳng vắt tí nào vì mục đích là cần cay nóng mà.

Photobucket


Nếu muốn miếng gừng đẹp, có thể ngâm nước vôi trong trong 1 đêm, rồi lại ngâm tiếp với phèn chua cho trắng. Nhưng thôi, cần gì chứ, đằng nào nó cũng vào họng, rồi xuống dạ dày.
Ướp đường chừng 2 tiếng, rồi bỏ vào sên như mứt dừa.
Thế là xong rồi.

Mứt dừa

Photobucket


Người người làm mứt, nhà nhà làm mứt, me.be cũng làm mứt.
Nguyên liệu:
500g dừa bánh tẻ
200g đường cát trắng
1 chút xíu vani
Cách làm:
Dừa mua về, nạo sợi mỏng, rồi chần qua nước sôi cho sạch.
Ướp đường vào, để chừng 1 tiếng cho ngấm, hoặc đến khi sợi dừa trong veo lại. Không nên để lâu quá, không thì càng làm dừa ngọt quá.

Photobucket


Cho lên bếp sên nhỏ lửa, dùng đũa đảo nhẹ không nát.
Sên đến khi sợi dừa khô lại, đường trắng bông lên là được.
Tôi làm bớt 1/2 ct đường để cho hợp miệng gia đình. Vậy mà vẫn thấy ngọt đấy.

Photobucket

"Im thin thít và lặn mất tăm"...

...là vì là tôi còn mải mê đánh bóng cái căn cứ địa mới. Việc bề bộn, không biết bắt đầu và kết thúc ở đâu. Tổng cộng là 10 chuyến xe gia đình và 1 taxi tải mới hết gia tài. Phải rắc rối vậy là để cho mọi sự được yên lành, nhẹ nhàng, dịu dàng và không chói lóa. Không ngứa con mắt bên phải, cũng chẳng đỏ con mắt bên trái.
Mấy ngày qua, quanh đi quẩn lại chỉ bánh bao, bánh mỳ để ăn dần, cơm nước thì lung tung phèng.
Hôm nay, cơ bản cũng đã xong xong, quay lại chăm sóc góc hiền...

Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket


Photobucket
có cả choux
Photobucket
và caramel
Photobucket
bánh gato
Photobucket
Bonus chè long nhãn nấm tuyết
Photobucket
Photobucket
Photobucket
và potato chip
Photobucket
Photobucket

Jan 8, 2010

4th aniversary


Lần đầu tiên sau 4 năm, tôi cảm thấy mình thực sự hạnh phúc vì được làm vợ.

Đã có nhưng ngày tháng vô cùng mệt mỏi, căng thẳng và chán nản, nhưng quả ngọt thường phải mất nhiều công vun trồng.

4 năm, là 1,460 ngày cảm giác mình làm thân tầm gửi và không biết bao nhiêu lần muốn la hét, search google tìm hiểu "Luật hôn nhân". Nhớ 2 năm trước đây, cũng ngày này, ngồi ở văn phòng, ngập trong nước mắt và đau đớn nhận thấy là mình chỉ lãi mỗi đứa con.

Thực sự, vợ chồng tôi đã yêu nhau 6 năm rồi mới "được" đến với nhau. Nghe có vẻ cũng bình thường, vì đầy người vẫn thế, 4 năm đại học và 2 năm đi làm. Cưới ở tuổi 25, còn là sớm ý nhỉ. Nhưng để có cái kết sau 6 năm đó là tủi nhục, là nước mắt (của tôi, của chồng tôi, gia đình tôi và cả gia đình anh).

2 đứa chúng tôi, tin tưởng, hiểu nhau và yêu thương nhau một cách giản dị, đơn giản...nhưng trong 4 năm qua, đã không ít lần chúng tôi vượt qua ranh giới của sự tôn trọng mà trách móc nhau, nguyên nhân không phải do đứa nào phạm lỗi với đứa nào, mà là do tôi, chính tôi đây không sao chịu đựng nổi...

Từ ngày hôm nay, một cách cửa mới đã mở ra. 1 cánh cửa sắt, 2 khóa, trong lại có 1 lần cửa kính trắng muốt...Ngày ngày, ai về trước sẽ mở trước tổng cộng là 3 cái khóa, bước chân lên bậc thềm màu xanh, rồi đến sàn nhà màu hồng nhạt, với tay bật 2 cái đèn...Sáng bừng, thơm ngát...Sẽ là những ngày vô cùng hạnh phúc của 3 người chúng tôi. Chiếc bàn kính màu đen, bộ bát đĩa Bát Tràng màu trắng điểm hoa mà chồng tôi đã lựa chọn vô cùng tỉ mỉ....Sẽ là những bữa ăn nóng sốt, tràn ngập tiếng cười, những câu chuyện không ngớt sau 1 ngày xa nhau. Tôi tin, và rất tin...

Mấy ngày này chồng phải đi công tác, còn lại có 2 mẹ con lủi thủi đi đi, về về. Nhưng quà thì đã tặng sớm rồi (cảm ơn chồng nhiều nhiều lắm), hẹn tối chủ nhật cả nhà mình sẽ đi chơi bù nhé.

Jan 2, 2010

Lan man năm mới

Sáng mùng 1 tết, 2 vợ chồng vừa dọn nhà vừa khẩu chiến. Nhưng mình lại hấy không bực bội gì cả, thấy hả lòng hả dạ...
Dọn nhà và chất lên xe, tranh thủ mấy ngày nghỉ để bố trí cho thật đẹp cái đại bản doanh mới, mệt ơi là mệt. Có lẽ, vì cái mệt thể xác nó cũng lớn quá rồi nên chẳng còn thời gian để nghĩ tại sao lại cãi nhau, thay vào đó là sai cho cật lực, hành cho chết luôn.
Trưa, cả nhà kéo nhau sang Bát Tràng mua đồ trang trí nhà và bát đĩa. Mưa phùn nên sau một hồi lê la thì ai cũng như đi cày vậy. Có mỗi 2 anh em là k mua sắm gì, say sưa tô tô, vẽ vẽ. Kết quả là 1 con chó thui và 1 con vịt rù ra đời... Kể ra con giai mẹ cũng có năng khiếu...nấu nướng (giống mẹ) đấy nhỉ...???

Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket

Chiều tối thì về mời ông bà nội Be đi ăn mừng năm mới. Liệu đây có phải là một sự khởi đầu hoàn hảo cho năm nay...Mong sao, mong sao...mong cho bình yên, mong cho an lành, mong cho thanh thản...

Năm 2009 là một năm cực buồn, cực cực buồn , thế nên me.be đặt hết niềm tin vào năm nay đấy...
Related Posts with Thumbnails