Dec 16, 2009

Gà om nấm và đại hội cải bắp

Hôm nay tôi thấy người "ươn" lắm. Chẳng thiết cơm canh gì cả mà lại thèm cái gì ngòn ngọt. Đã alo cho bạn MĐ là đi làm về thì ghé tiệm KFC khuân cho vợ mấy cái egg tart nhé, vợ đi ngủ đây...nhưng vì trách nhiệm cao cả đối với 2 người đàn ông mà lại phải hi sinh thân mình...Dậy nấu cơm vậy....Đầu óc sao mà lú...đổ rõ nhiều nước làm cơm thành cháo đặc. Đáng tội... chỉ dám cho con giai ăn (càng tốt nhỉ, dạ dày đỡ phải hoạt động nhiều), còn vội đi cắm nồi cơm khác...
Gà om nấm:

Photobucket


2 đùi gà
10 cây nấm rơm (mua được nấm rơm tươi thì ngon hơn)
1 miếng gừng
2 củ hành khô
Hạt nêm
Cách làm:
- Chặt thịt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm, hành khô thái lát và gừng. (10')
- Đun thịt to lửa cho miếng thịt săn lại (5'), cho nấm vào đảo tiếp (2').
- Cho 1 bát nước lã vào. Đun sôi, vớt bọt, vặn nhỏ lửa đun trong 45' là thịt mềm.
- Nếu có nồi áp suất, đun sôi chừng 5' thì tắt bếp. Chờ xì bớt hơi là thịt cũng chín mềm, không quá nhừ.

Photobucket


Trong khi om thịt gà thì làm gỏi cải bắp
Gỏi cải bắp:

Photobucket


1/4 cây bắp cải
3 thìa canh dấm
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê gia vị
1 quả ớt thật cay
Rau răm, hành củ tươi
Cách làm:
- Thái lát rau bắp cải. (Càng mỏng càng ngon).
- Trộn chung bắp cải và rau răm, hành củ, lá hành tươi.
- Cho các gia vị khác vào, trộn đều. Chừng 30' là ăn được.
- Thỉnh thoảng nhớ đảo đều 1 vài đũa cho bắp cải ngấm đều dấm, gia vị, đường.

Photobucket


1 miếng thịt, 1 miếng gỏi bắp cải...ươn và chán cơm mà cũng không thể không ăn vã vài miếng...

Photobucket



Làm xong mới nhớ ra là chẳng có tí canh nào nhỉ...Vậy thì lại bắp cải thôi. 1 bát canh bắp cải, cà chua nấu nhạt...xì xụp xì xụp...

Photobucket


Cơm thừa mà thức ăn lại hết vì có 1 kẻ ăn vã nhiều quá...


Photobucket

No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails