Nov 9, 2009

Butter cupcake

Photobucket


Lại bánh cho con mang đi học ăn. Hôm nay, ngủ dậy Be đã xơi 3 em madelines và nước cam.
Công thức: (cho 15 bánh)
2 trứng
60g bột mỳ + 20g bột ngô
60g đường icing
30g bơ quay chảy để nguội
1/2tsp bột nở
1 chút cream of tarta
1 xíu muối
Cách làm:
Bật lò 190 độ.
Cho cream of tarta vào trứng, đánh bông trong 5 phút. Từ từ rót đường vào, đánh thêm 3, 4 phút nữa cho đường tan hết và trứng cũng bông cứng lên.
Rây bột mỳ + bột nở+ muối vào trứng. Trộn đều tay, 1 chiều, tránh nổi bọt không bánh sẽ bị chai.
Cuối cùng cho bơ + vani vào.
Múc mỗi cup 2 thìa bột.
Nướng trong 15 phút.

Em nó khá xốp nhỉ

Photobucket


Vuông...

Photobucket


...và tròn...

Photobucket


... và bất tận...

Photobucket



No comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails